Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020

Zenato, 0,75 l - 13,50%
85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone

€ 12,96
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020
Il nostro Valpolicella Classico Superiore si produce con uve Corvina, Rondinella e Corvinone coltivate principalmente nel vigneto di S. Ambrogio di Valpolicella, uno dei cinque comuni della zona classica.

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Delicato, caratteristico che ricorda le marasche e i frutti di bosco.

Sapore

Minerale, asciutto, vellutato, di buona struttura.

Abbinamento

Si accompagna a piatti di pasta, carni rosse, arrosti o grigliate.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Valpolicella Classico Superiore
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Peschiera del Garda (VR)
Clima Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Prevalentemente cretaceo, calcareo, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 100 q
Vendemmia Prima decade di Ottobre. Raccolta manuale.
Vinificazione Alla raccolta manuale delle uve segue la diraspapigiatura e la macerazione tradizionale per 10 giorni in vinificatori di acciaio.
Affinamento Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Affina in tonneaux di rovere per circa 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna a piatti di pasta, carni rosse, arrosti o grigliate.
In offerta Prezzo Zenato Valpolicella Classico Superiore 2020 € 12,96  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
James Suckling
92/100 
2017
Vinous
89/100 
2017
James Suckling
91/100 
2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2015
Wine Spectator
90/100 
2015
Robert Parker
89/100 
2009
Vinous
89/100 
2009
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