Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017

Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017

Zenato, 0,75 l - 17,00%
80% Corvina, Croatina, 10% Rondinella, Oseleta

€ 87,25
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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017
L’Amarone Riserva “Sergio Zenato” nasce solo nelle annate di eccellenza dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella e Oseleta dei vigneti più vecchi coltivati a Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica. Un vino dall’estremo equilibrio e adatto a lunghi invecchiamenti.

Colore

Rosso rubino carico, tendente al granato con il passare degli anni.

Profumo

Intenso, fruttato (ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco), speziato.

Sapore

Caldo, pieno, di grande struttura.

Abbinamento

Ideale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati, ma ottimo anche come vino da meditazione.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 17,00% in volume
Vitigni 80% Corvina, Croatina, 10% Rondinella, Oseleta
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Peschiera del Garda (VR)
Clima Altitudine: 300-350 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Prevalentemente cretaceo, calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 80 q
Vendemmia Prima decade di Ottobre.
Vinificazione Dopo la raccolta e cernita manuale in piccole cassette da 5 kg, l’uva viene lasciata appassire per circa quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati. Solo a gennaio, dopo il naturale processo di appassimento, l’uva viene pigiata.
Affinamento Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce e l’affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni e affinamento in bottiglia per almeno un anno.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati, ma ottimo anche come vino da meditazione.
In offerta Prezzo Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2017 € 87,25  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2017
xtraWine
96/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
James Suckling
98/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2015
Decanter
94/100 
2015
James Suckling
98/100 
2015
Luca Maroni
94/99 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Vinous
95/100 
2015
James Suckling
99/100 
2013
Luca Maroni
95/99 
2013
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2012
James Suckling
96/100 
2012
Vinous
95/100 
2006
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2005
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2005
Zenato

Zenato. L’anima del Lugana e il cuore della Valpolicella. A San Benedetto di Lugana nasce la storia dell'azienda vitivinicola Zenato. Una storia fatta di passione e lavoro; di piena identità con il proprio territorio e la sua gente; di capacità impr...

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