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Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015

Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015

Fronte Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015
Back Retro Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015
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0,75 l  -  16,50% in vol.
Zenato
XW
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Prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella, una terra carica di significati, tradizioni e cultura enogastronomica. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate.
Veste rubino cupo.
Al naso offre un cupo bouquet di cenere, torba, humus e pot pourri, seguito da note di rabarbaro, radice di liquirizia e sandalo, affiancate da note di amarene sotto spirito, cioccolato e tabacco dolce, sospinti da copiosi echi balsamici.
Composto e di grande struttura, con evidente massa glicerica in rilievo, equilibrata da nobile trama tannica e sottile verve fresca. Lunghissiama la chiosa, con saporita scia sapida e ricordi speziati.
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Prezzo € 40,66
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 80% Corvina, 5% Croatina, 10% Rondinella, 5% Oseleta
Ubicazione Peschiera del Garda (VR)
Vinificazione A seconda dell'annata, tra l'ultima decade di settembre e la prima di ottobre. Raccolta rigorosamente manuale. Le uve, dopo la raccolta e un'accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto e migliore appassimento. Le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25 °C.
Affinamento In botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi.
Grado alcolico 16,50% in volume
Produzione annata 80.000 bottiglie
Abbinamento E’ ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo, come vino da meditazione.
In offerta Prezzo Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015 € 37,50  IVA inc.

Zenato

Da questa cantina:
Attraverso uno stretto legame con la tradizione storica e culturale, antica e moderna, e con il territorio da cui ricava i propri vini, l’Azienda Zenato si fa portavoce di un messaggio di qualità, di dedizione e semplicità legati a una continua ricer...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2015
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
James Suckling
94/100 
2013
Veronelli
 
2013
Vinous
92/100 
2013
Vitae AIS
 
2013
Gambero Rosso
 
2012
James Suckling
92/100 
2012
Robert Parker
92/100 
2012
Veronelli
 
2012
Wine Spectator
91/100 
2012
James Suckling
92/100 
2011
Wine Spectator
93/100 
2011
Robert Parker
93/100 
2010
Veronelli
 
2010
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