Vendita vino online su Xtrawine
Yann Chave Hermitage Rouge 2016

Yann Chave Hermitage Rouge 2016

Fronte Yann Chave Hermitage Rouge 2016
Back Retro Yann Chave Hermitage Rouge 2016
92
0,75 l  -  13,50% in vol.
Yann Chave
XW
92
RP
90
VO
93
Situato sulle terre di Beaume e Péléat, le mie viti dell'Ermitage, diligentemente e amorevolmente curate, hanno più di 40 anni e sono radicate in un terreno di loess. Affacciati a sud-ovest, gli appezzamenti godono di abbondante sole durante tutto il ciclo vegetativo, fornendo così all'uva la materia prima di cui ho bisogno per imbottigliare il tanto ricercato DNA di questa mitica collina dell'Ermitage.
Colore brillante, viola con una tonalità viola.
Naso discreto che richiede aerazione. Gli aromi si sviluppano con finezza e molta complessità; marmellata di more, bastoncini di liquirizia, un pizzico di torrefazione e spezie.
Pieno e generoso al palato. Il palato medio rivela aromi ricchi di frutta matura e un tocco di smokiness. I tannini sono densi e intensi, ma con grande finezza, conferiscono al vino una struttura imponente e un finale lungo. Un vino davvero superbo.
Maggiori informazioni
€ 91,50
Prezzo IVA inc.
 Acquista
12
Ordina entro 11 ore e 42 min per riceverlo mercoledì 12 dicembre 2018 in Italia.
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Yann Chave Hermitage Rouge 2016
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Rodano
Vitigni 100% Syrah
Vinificazione Dopo la diraspatura al 100%, la vinificazione è la più delicata possibile: non si esegue una pressatura soffice, si preferisce il rimontaggio due volte al giorno, con temperature di vinificazione inferiori a 28 ° C.
Affinamento Dopo lo svuotamento, il vino viene posto in demi-muidi nuove e di un anno. La fermentazione malolattica avviene in questi barili e il vino viene tenuto qui per 12 mesi. Dopo questa fase di maturazione, il vino passerà quindi 6 mesi in una vasca per decantare naturalmente prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Filetto di petto d'anatra arrosto, polenta cremosa, bistecca alla griglia Mezenc con purè di patate al tartufo, Savarin cremoso al Savarin o formaggio Chaource.
In offerta Prezzo Yann Chave Hermitage Rouge 2016 € 91,50  IVA inc.

Yann Chave

Da questa cantina:
L'avventura è iniziata con i genitori di Yann. Hanno deciso di stabilirsi nella zona, in un sito di quattro ettari, all'inizio degli anni '70: un ettaro di vigneti e il resto, frutteti. Continuarono ad estendere la proprietà mantenendo il sistema dua...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
90/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
xtraWine
92/100 
2016
Dicono di noi
Newsletter

Sconti fino al 30%!

Nella nostra enoteca online potrai trovare la vendita dei migliori vini e distillati al miglior prezzo. Iscriviti alla newsletter e sarai informato in anteprima sulle nostre promozioni.

 

Leader nella vendita vino online e vendita distillati online. Accettiamo:
Sito altre nazioni:
Xtrawine Hong-Kong
Enoteca online certificata:
 ·  Via Campo dei fiori 4 · 47122 Forli' (FC) - Italy · C.F./P.Iva IT03868400403 - C.C.I.A.A. FO319770 · Cap. soc. 50.000€ i. v. ·   Tel: +39 05431803620 ·  Cell: +39 3929293918

Prodotto aggiunto al carrello