| Clima |
Altitudine: 600 m. s.l.m. L’andamento climatico della località Bucholz di Salorno è caratterizzato da forti escursioni termiche con giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne. |
| Vendemmia |
La raccolta delle uve avviene manualmente in piccole cassette. |
| Vinificazione |
Appena arrivate in azienda vengono pressate in modo soffice ed il mosto è sottoposto ad una chiarifica statica. La fermentazione si compie a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox. |
| Affinamento |
Il vino, successivamente, riposa durante tutto l’inverno sulle sue fecce fini, per essere poi imbottigliato nella primavera seguente mantenendo la sua inconfondibile aromaticità, freschezza e sapidità. |
| Abbinamento |
Perfetto per l’aperitivo; antipasti da accostare a primi piatti di pesce e pietanze con crostacei e con pesci d’acqua dolce. |
| In offerta |
Prezzo Weingut Steinhaus Sauvignon 2021 € 18,83
IVA escl.
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