Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken

Questa azienda a conduzione familiare ha origini molto antiche. Oggi l’attività è in mano a Dorothee Zilliken, supportata dal padre Hanno, la quale dimostra di avere tutte le carte in regola per garantire il futuro dell’azienda. I vigneti della tenuta sono quasi tutti situati sul famoso Saarburger Rausch, e coltivati esclusivamente a Riesling. I vini che ne derivano sono principalmente appartenenti alla fascia che va dall’amabile alle varie tipologie di vini dolci, come nella tradizione della Saar. Questi territori donano al Riesling una freschezza quasi pungente, perfetta per bilanciare la dolcezza e per garantire vini di incredibile longevità. I vini di Zilliken, infatti, possono maturare anche 30 o 40 anni in bottiglia, diventando sempre più complessi, fini e nobili.