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Frizzante
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Provenienza
Bordeaux
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Emilia-Romagna
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Friuli-Venezia Giulia
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(52)
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Vini washington
Negli ultimi anni lo Stato di
Washington
si è aggiudicato il secondo posto per la produzione di vino pregiato negli Stati Uniti, subito dopo la California. La tradizione vitivinicola dello Stato affonda le sue radici nel lontano 1860, quando i primi a dedicarsi alla viticoltura furono immigrati italiani e tedeschi. Lo Stato, diviso in due dalla catena montuosa delle Cascade Range, presenta nella parte costiera una vegetazione ricca, costituita principalmente da foreste di conifere, mentre nella parte occidentale una vegetazione arida, a tratti desertica. La produzione vinicola dello Stato si concentra nella parte nord-occidentale, favorita dal clima temperato e umido e da lunghe ore di sole, nella quale sono sparse le maggiori regioni produttrici di vino, tra cui: -
Yakima Valley
è sicuramente la regione più antica e anche la maggiore produttrice di vino. I
vitigni tipici
della zona sono lo
Chardonnay
, al primo posto, il
Syrah
e infine il
Riesling
grazie al quale si producono una grande varietà di vini. Lo Chardonnay e il Syrah sono vitigni che si adattano facilmente a qualsiasi forma di clima e hanno una buona resistenza alle avversità climatiche mentre il Riesling si contraddistingue per una straordinaria resistenza all'invecchiamento che tra l'altro ne esalta tutte le potenzialità. -
Red Mountain
è una piccola zona, all'interno della Columbia Valley, con 1.635 ettari di terreno di cui oltre 500 coltivati a vite. I principali vitigni sono a bacca rossa e un ruolo predominante viene attribuito al
Cabernet Sauvignon
, seguito dal
Cabernet Franc
e dal
Merlot
. Il Cabernet Sauvignon presenta una maturazione spesso tardiva che potrebbe stentare ad arrivare a fine processo, proprio per questo spesso si ricorre al taglio bordolese. -
Walla Walla Valley
. Nonostante la sua produzione sia solo del 5% rispetto a quella dell'intero Stato, vanta la presenza di oltre 120 aziende vinicole e qui vengono prodotti i vini più pregiati. Su un'estensione di 2.800 ettari di terreno si estendono vitigni di
Chardonnay
e
Syrah
, apprezzati in tutto il mondo.
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(2)
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(1)
Pesce
(1)
Pollame
(1)
Selvaggina
(1)
Vitello
(1)
Affinamento
Senza uso di legno
(1)
Con passaggio in legno
(1)
Grado alcolico
Tra 10-12,5%
(1)
Tra 13,5-15.9%
(1)
Annata
2019
(1)
2017
(1)
Capacità invecchiamento
10 - 15 anni
(1)
Oltre 25 anni
(1)
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