Vinica Tintilia Vigne del Sorbo 2014

Vinica Tintilia Vigne del Sorbo 2014

Vinica, 0,75 l - 15,00%
100% Tintilia

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Prezzo 
Non acquistabile

Molise - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Vinica Tintilia Vigne del Sorbo 2014
É un vitigno che ha origini antiche, si pensa infatti che i ceppi primitivi di origine spagnola, siano stati introdotti in Molise verso la fine del ’700 durante l’occupazione borbonica. Il nome Tintilia compare per la prima volta in un manoscritto della Società di Agricoltura di Campobasso nel 1810. Solo recentemente, grazie ad una ricerca sulla biodiversità genetica, condotta dall’Università degli Studi del Molise, si è dimostrato che la Tintilia è un vitigno unico presente solo in questa regione.

Colore

Rosso rubino profondo.

Profumo

Si liberano note di amarene sotto spirito, sottobosco e spezie.

Sapore

Caldo e avvolgente, con sentori di frutti rossi e liquirizia. Finale fresco, tannini morbidi e un tocco di erbe aromatiche.

Abbinamento

Formaggi a pasta dura stagionati e carni rosse alla brace (agnello).

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Vinica Tintilia Vigne del Sorbo 2014
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Tintilia del Molise Rosso
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Tintilia
Nazione Italia
Regione Molise
Storia Il nome del vino ha origine da un albero di Sorbo secolare che domina i nostri vigneti situati nella località “Lame”, sulle colline di Ripalimosani.
Ubicazione Ripalimosani (CB)
Clima Altitudine: 600 m. s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno Terreno argilloso-calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 6000 Kg
Vendemmia Manuale, prima decade di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione spontanea con macerazione in acciaio per circa 25 giorni con i soli lieviti indigeni.
Affinamento In acciaio per 2 anni e in bottiglia per altri 2 anni.
Produzione annata 8.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Formaggi a pasta dura stagionati e carni rosse alla brace (agnello).

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Slowine
 
Vino Quotidiano - Vino dall'eccellente rapporto tra la qualità e il prezzo 2014
xtraWine
91/100 
2014
Vinica
Da questa cantina:

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