Vincent Pinard Sancerre Florès 2017

Il nome Sancerre è prodotto sulle colline di Sancerrois, nella Valle della Loira. Domaine Vincent Pinard produce i suoi vini in modo tradizionale, tra cui il Sancerre, che proviene da terreni calcarei e argilloso-calcarei, su viti di 27 anni. Vincent Pinard preferisce un piccolo intervento per raccogliere solo le migliori uve della Loira. Flores è il nostro classico, è l'introduzione allo stile della casa. Ma è la stessa filosofia di lavoro che nelle grandi annate, con metodo biologico al 100% e raccolta manuale. È un insieme di diversi appezzamenti di calcare nel villaggio di Bué, con vigneti che hanno in media 30 anni. Florès viene invecchiato per il 50% in vasche di legno e per il 50% in acciaio. È un'annata piena di freschezza e mineralità