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Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum

Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum

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Back Back Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum
93
1,50 l  -  12.50% by vol.
Vincent Couche
XW
93
Lo Champagne Dosage Zéro firmato dalla maison Vincent Couche si può riassumere con tre parole; freschezza, frutto e complessità. Queste sono infatti le caratteristiche principali di questo blend fra pinot noir e chardonnay, uve che vengono coltivate secondo principi di agricoltura biodinamica certificati nei vigneti di Montgueux e Buxeil.In cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente, e la rifermentazione si svolge in bottiglia, come da regola per la produzione del metodo champenoise. Il vino rimane poi sui lieviti per 8 anni, e dopo la sboccatura, non si aggiunge nessun liquore di dosaggio. Una bollicina francese che sprizza artigianalità a ogni sorso, perfetta per tutti gli appassionati di Champagne desiderosi di provare un prodotto originale.
Bolla fine e dotata di ottima persistenza.
Giallo paglierino.
Il bouquet che avvolge il naso è netto e dinamico, con note principalmente fruttate che s’intersecano a sensazioni di lieviti e pasticceria.
All’assaggio è nervoso, intraprendente, con un sorso particolarmente rinfrescante, che incentiva una beva vivace.
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23
Order within 21 hrs and 42 mins to receive it Wednesday, 23 September 2020 in Italia.
Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Name Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum
Wine type White biodynamic sparkling classic method pas dosé
Classification
Format 1,50 l Magnum
Country
Region Champagne area
Grapes 33% Chardonnay, 67% Pinot Nero
Alcohol 12.50% by volume
Matching Perfetto sia a tutto pasto che all’ora dell’aperitivo, si dimostra ottimo in abbinamento a ricette base di pesce di mare e crostacei. Dà il meglio di sé con una deliziosa aragosta alla griglia.
On sale Price Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature Magnum  € 74.66  With VAT

Vincent Couche

From this winery:
Vincent Couche è un giovane Vigneron della Cote des Bar, 10 ettari di vigna piantata a Pinot Nero nel 1973 a Buxeuil e 3 ettari di vigna piantata a Chardonnay nel 1985 a Montgueux. Dal 2008 gestisce il Domaine di famiglia con pratiche biodinamiche (c...
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