Vilmart & Cie Champagne Grand Cellier d'Or 1er Cru Brut 2017

Vilmart & Cie Champagne Grand Cellier d'Or 1er Cru Brut 2017

Vilmart & Cie, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

€ 80,56
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Vilmart & Cie Champagne Grand Cellier d'Or 1er Cru Brut 2017

Perlage

Mousse fine, elegante.

Colore

Limone pallido con riflessi dorati e verdi.

Profumo

Al primo naso, il vino rivela aromi di fiori bianchi (caprifoglio, lillà), note di agrumi, burro fresco e crema. Dopo l'arieggiamento, mentre si fa più caldo, questo Champagne esala un altro spettro di aromi. Il vino rivela note speziate di zenzero, citronella, che erano insospettabili fino a quel momento.

Sapore

La bella qualità dell'acidità (presente durante tutta la degustazione) è particolarmente notevole. La franca vinosità del vino (rotondità e alcol) dà un'impressione di forza e di freschezza. Il vino appare allo stesso tempo ampio e stretto. Queste diverse sensazioni producono un vino puro, cremoso e dalla struttura setosa. Il finale è pulito, leggermente minerale e lungo. L'impressione sarà ricordata come un vino armonioso, sano e vibrante.

Abbinamento

Ideale per pesci come la sogliola o il rombo con una salsa delicata, crostacei fini come i gamberi o le ostriche. Questo champagne può anche essere degustato come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Vilmart & Cie Champagne Grand Cellier d'Or 1er Cru Brut 2017
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione AOC Champagne Premier Crus Brut
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Rilly-la-Montagne (France)
Vendemmia A mano.
Vinificazione Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento 10 mesi in grandi botti di rovere.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per pesci come la sogliola o il rombo con una salsa delicata, crostacei fini come i gamberi o le ostriche. Questo champagne può anche essere degustato come aperitivo.
In offerta Prezzo Vilmart & Cie Champagne Grand Cellier d'Or 1er Cru Brut 2017 € 80,56  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2017
Decanter
90/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2014
Vinous
94/100 
2014
Wine Spectator
94/100 
2014
Vinous
93/100 
2013
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2012
Vinous
93/100 
2012
Wine Spectator
94/100 
2012
James Suckling
94/100 
2006
Hachette
 
2 stelle - Vino di grande pregio 2005
Vilmart & Cie
Da questa cantina:

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