Una storia d'amore e di vino
-15% | codice 15CHIANTI
Vilmart & Cie, 0,75 l - 12,50%80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
06 - 08°C.
05 - 10 anni
Perlage
Mousse fine, elegante.
Colore
Limone pallido con riflessi dorati e verdi.
Profumo
Al primo naso, il vino rivela aromi di fiori bianchi (caprifoglio, lillà), note di agrumi, burro fresco e crema. Dopo l'arieggiamento, mentre si fa più caldo, questo Champagne esala un altro spettro di aromi. Il vino rivela note speziate di zenzero, citronella, che erano insospettabili fino a quel momento.
Sapore
La bella qualità dell'acidità (presente durante tutta la degustazione) è particolarmente notevole. La franca vinosità del vino (rotondità e alcol) dà un'impressione di forza e di freschezza. Il vino appare allo stesso tempo ampio e stretto. Queste diverse sensazioni producono un vino puro, cremoso e dalla struttura setosa. Il finale è pulito, leggermente minerale e lungo. L'impressione sarà ricordata come un vino armonioso, sano e vibrante.
Ideale per pesci come la sogliola o il rombo con una salsa delicata, crostacei fini come i gamberi o le ostriche. Questo champagne può anche essere degustato come aperitivo.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini champagne Vini rosati
Azienda familiare da cinque generazioni, Vilmart è guidata da un'intuizione unica, dal gusto per la precisione e da una certa libertà. Nel 1890, Désiré Vilmart fonda la casa nel cuore del villaggio di Rilly-la-Montagne, ai piedi della Montagne de Re...
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