Bollicine francesi à go go
Vilmart & Cie, 0,75 l - 12,50%70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
06 - 08°C.
05 - 10 anni
Perlage
Spuma fine, elegante e di lunga durata.
Colore
Limone pallido con riflessi dorati e verdi.
Profumo
Al primo naso, il vino rivela aromi di fiori bianchi (caprifoglio, lilla), note agrumate oltre a burro fresco e panna. Dopo l'arieggiamento, man mano che fa più caldo, questo Champagne esala un altro spettro di aromi. Il vino rivela note speziate di zenzero, citronella, fino ad allora insospettabili.
Sapore
La bella qualità dell'acidità (presente in tutta la degustazione) è particolarmente notevole. Il finale è pulito, leggermente minerale e lungo. L'ultimo aroma è il pompelmo. L'impressione sarà ricordata come un vino armonioso, sano e vibrante.
Questo vino si abbina bene a pasti morbidi e cremosi nella consistenza. Pesci come la sogliola o il rombo con una salsa delicata, si consigliano crostacei fini come gamberi o ostriche. Questo champagne può essere assaggiato anche come aperitivo.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini champagne Vini rosati
Azienda familiare da cinque generazioni, Vilmart è guidata da un'intuizione unica, dal gusto per la precisione e da una certa libertà. Nel 1890, Désiré Vilmart fonda la casa nel cuore del villaggio di Rilly-la-Montagne, ai piedi della Montagne de Re...
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