| Ubicazione |
Vigneti situati sulle colline moreniche di Cavaion Veronese, nell’entroterra gardesano al centro della zona storica del Bardolino Classico |
| Composizione del terreno |
Argilloso-calcareo, tipico delle colline moreniche depositate dai ghiacciai che formarono il lago gardesano. |
| Vendemmia |
Fine settembre-primi giorni di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione |
22 - 28 °C |
| Vinificazione |
Ottenuto secondo tradizione mediante macerazione e fermentazione a contatto con le bucce per ca.10 giorni (tra 22 e 28 °C). |
| Affinamento |
In botte grande, con ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Abbinamento |
Vino estremamente versatile, si sposa a tutto pasto con il tipico menù all’italiana: antipasti misti, pasta al sugo, risotti, ravioli , pasta e fagioli, zuppe di legumi, carni bianche alla griglia e in umido, bolliti misti. Da provare, leggermente fresco, anche col pesce in guazzetto o con polenta e baccalà. |
| In offerta |
Prezzo Villabella Vigna Morlongo Montebaldo Bardolino DOC 2021 € 9,70
IVA escl.
|