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Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2011

Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2011

Fronte Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2011
Back Retro Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2011
90
0,75 l  -  15,00% in vol.
Villabella
XW
90
Rosso granato intenso.
L’amarone esprime tipici profumi fruttati di ciliegia, amarena, confettura di piccoli frutti di bosco, cui si aggiungono eleganti memorie di spezie dolci e di cioccolato fondente.
Vino di grande struttura, caldo, morbido e vellutato, mette in luce una avvincente pienezza fruttata, attraversata da eleganti sensazioni speziate.
Maggiori informazioni
€ 24,80
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2011
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone
Ubicazione Calmasino di Bardolino (VR)
Composizione del terreno Calcareo-argilloso con presenza sassosa.
Sistema di allevamento Pergola veronese tradizionale
Resa per ettaro 100 qt
Vendemmia Fine settembre.
Temperatura di fermentazione 22-24 °C
Periodo di fermentazione 18-20 giorni
Vinificazione L’uva viene pigiata, con rese bassissime in vino, dopo 120 giorni di appassimento tradizionale in appositi locali (fruttai), favorendo la concentrazione degli zuccheri. Il mosto viene fatto fermentare lentamente per 18-20 giorni a contatto con le bucce a temperatura controllata di 22-24 °C.
Affinamento In tradizionali botti di rovere di Slavonia di grande dimensione per 36 mesi, prima dell’ulteriore affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 15,00% in volume
Produzione annata 40.000 bottiglie
Abbinamento ideale con arrosti, cacciagione, brasati e formaggi stagionati. Nella zona d’origine accompagna i tradizionali carrelli veronesi di bolliti misti. Perfetto per la realizzazione del tipico risotto all’Amarone. Può essere abbinato, in un accostamento trasgressivo, anche a un trancio di tonno rosso crudo o leggermente scottato.
In offerta Prezzo Villabella Amarone della Valpolicella Classico 2011 € 24,80  IVA inc.

Villabella

Da questa cantina:
Fondata nel 1971 da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti è tuttora di proprietà delle due famiglie che ne seguono direttamente la gestione. La produzione vinicola comprende tutti i grandi vini classici veronesi come Bardolino, Lugana, Custoza , ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2011
Veronelli
 
2009
Vitae AIS
 
2009
Wine Spectator
89/100 
2009
Bibenda
 
2008
James Suckling
90/100 
2008
Robert Parker
90/100 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Spectator
90/100 
2007
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