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Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2016

Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2016

Fronte Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2016
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90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Villa Poggio Salvi
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Vaio è infatti un antico aggettivo per "macchiato o spruzzato di macchie nere o scure" e "nereggiante, detto di frutta, olive, uva, quando vengono a maturità". Abbiamo chiamato Vaio questo vino in memoria dell'antica parola ormai dimenticata. Il vino Vaio, un'altra perla enologica del territorio toscano, nasce nei vigneti del Morellino di Scansano e si affina nelle cantine di Montalcino vicino alle botti di Brunello, ed arricchisce la gamma dei vini realizzati da Villa Poggio Salvi. Nel Vaio la struttura e la complessità aromatica si incontrano con i caratteri più freschi e fruttati di un vino ancora giovane, capace di evolvere e invecchiare egregiamente.
Rosso rubino brillante.
Fruttato con sentori di ciliegie e prugne.
Fresco, armonico, con tannini soffici e nota fruttata nel retrogusto.
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2018

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16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Località Poggio Salvi - Montalcino (SI)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Galestro ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Primi di ottobre, a mano in cassette.
Vinificazione In vasche di acciaio termocondizionate a 28-30 °C per 10-12 giorni. Follatura del cappello con sistema automatico a pistoni.
Affinamento 3-4 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Primi piatti importanti, arrosti di carni bianche.
In offerta Prezzo Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2016 € 8,00  IVA inc.

Villa Poggio Salvi

Da questa cantina:
Villa Poggio Salvi deve il suo nome alla felice posizione sul versante Sud di Montalcino che guarda il mare Tirreno. L'aria pulita, i profumi che arrivano dai folti boschi di lecci che circondano l'Azienda e dalla macchia mediterranea, hanno attirato...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
90/100 
2016
xtraWine
90/100 
2016
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