Vigneti Repetto Derthona Quadro Magnum 2017

Vigneti Repetto Derthona Quadro Magnum 2017

Vigneti Repetto, 1,50 l - 14,00%
100% Timorasso

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Vigneti Repetto Derthona Quadro Magnum 2017
Il Timorasso alla base del nostro progetto. In questa bottiglia, nella versione d’annata, troviamo note floreali ed agrumate che si evolvono invecchiando esaltando la mineralità che contraddistingue questo vino.

Colore

Paglierino intenso.

Profumo

Piace per l'intensità e la profondità dei sentori di pietra focaia, agrume, pompelmo e cedro soprattutto, e per il corteggio di erbe aromatiche.

Sapore

La mineralità è il filo conduttore pure al palato, sapido e potente, di buona freschezza e lung adurata.

Abbinamento

L’abbinamento è con piatti di pesce, crostacei, carni bianche, fritti di verdure e piatti Asiatici che spesso hanno una base con salsa di soia.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Vegetariano
Cibi speziati

Caratteristiche

Nome Vigneti Repetto Derthona Quadro Magnum 2017
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Colli Tortonesi Timorasso
Anno 2017
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Timorasso
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Montemarzino (AL)
Clima Altitudine: 280 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest Nord-Ovest.
Composizione del terreno Calcareo argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4400
Vendemmia Raccolta manuale dei grappoli migliori e a giusta maturazione verso la prima decade di Settembre.
Vinificazione Pigiatura soffice con successiva fermentazione vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento 9 mesi in acciaio con batonnage settimanali.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L’abbinamento è con piatti di pesce, crostacei, carni bianche, fritti di verdure e piatti Asiatici che spesso hanno una base con salsa di soia.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2017
Vigneti Repetto
Da questa cantina:

Protagonisti di quest’avventura sono Gian Paolo Repetto e la moglie Marina. Gian Paolo, nato da una famiglia di agricoltori e cresciuto in campagna, decise inizialmente di dedicarsi alla sua passione per la meccanica e la tecnologia fondando un’azien...

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Accessori

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