Vigneti Repetto Croatina Eccentrico 2018

Vigneti Repetto Croatina Eccentrico 2018

Vigneti Repetto, 0,75 l - 15,00%
100% Croatina

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Vigneti Repetto Croatina Eccentrico 2018
Vitigno tradizionalmente vinificato mosso, diversamente dal solito viene vinificato fermo in questa zona del Piemonte.

Abbinamento

Croatina caratterizzata da delicati tannini, estremamente longeva, risulta un ottimo abbinamento con salumi, carni rosse e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

Caratteristiche

Nome Vigneti Repetto Croatina Eccentrico 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Colli Tortonesi Croatina
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Croatina
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Sarezzano (AL)
Clima Altitudine: 280 m. s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno Marna argillo-calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia Raccolta manuale dei grappoli migliori e a completa maturazione verso la terza decade di Settembre.
Vinificazione Diraspapigiatura soffice con successiva fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni a 26 °C. Fermentazione malolattica: svolta in acciaio.
Affinamento 6-mesi in acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Croatina caratterizzata da delicati tannini, estremamente longeva, risulta un ottimo abbinamento con salumi, carni rosse e formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2018
Vigneti Repetto
Da questa cantina:

Protagonisti di quest’avventura sono Gian Paolo Repetto e la moglie Marina. Gian Paolo, nato da una famiglia di agricoltori e cresciuto in campagna, decise inizialmente di dedicarsi alla sua passione per la meccanica e la tecnologia fondando un’azien...

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