Vigne Sannite Sannio Piedirosso 2018

Vigne Sannite Sannio Piedirosso 2018

Vigne Sannite, 0,75 l - 12,50%
100% Piedirosso

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Prezzo 
Non acquistabile

Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Vigne Sannite Sannio Piedirosso 2018

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Fruttato con sentori di frutta e lamponi.

Sapore

Secco e morbido al gusto.

Abbinamento

Tutto pasto si abbina a primi piatti e secondi a base di carni bianche.

Carne
Formaggi
Pollame
Vitello

Caratteristiche

Nome Vigne Sannite Sannio Piedirosso 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Sannio Piedirosso
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Piedirosso
Nazione Italia
Regione Campania
Storia Vitigno raro e molto antico, ha trovato nel Sannio il suo habitat naturale ideale fornendo vini che esprimono il territorio. Deve il suo nome alle peculiarità del pedicello che e completamente rosso. Il suo grappolo e medio piccolo e spargolo con acino di media grandezza sferoidale.
Ubicazione Castelvenere (BN)
Clima Altitudine: 200-600 m. s.l.m.
Composizione del terreno Medio impasto argilloso-calcareo con arenarie vulcaniche affioranti
Resa per ettaro 100-120 q.
Vendemmia Seconda decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 20-22 °C
Vinificazione Dopo una attenta selezione dei migliori siti per la produzione del Piedirosso, le uve conferite nell’enopolio subiscono una diraspatura e macerazione pellicolare in presenza di fermentini di solo 100 hl. Segue una fermentazione a temperatura controllata a 20-22 °C.
Affinamento 6 mesi in acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Tutto pasto si abbina a primi piatti e secondi a base di carni bianche.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2018
Vigne Sannite
Da questa cantina:

Con i vini “Vigne Sannite” siamo impegnati ad esaltare il valore del nostro territorio con i suoi vitigni autoctoni e la tradizione millenaria delle nostre terre di “coltivar vigne”. Appartenente al gruppo CECAS, “Vigne Sannite” rappresenta una real...

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