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Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2015

Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2015

Fronte Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2015
Back Retro Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2015
92
0,75 l  -  14,50% in vol.
Vigne Marina Coppi
WS
90
Questo vino di carattere e di grande personalità, espressione della nostra terra, è dedicato a mio nonno Fausto.
Giallo paglierino intenso, viscoso e lucente.
Complesso ed intenso, evidenzia da subito mineralità e fiori bianchi per finire su note agrumate e pompelmo rosa.
Struttura importante, ottima sapidità, calore e freschezza, elementi che conferiscono grande equilibrio, persistente nel finale
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28
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Timorasso
Ubicazione Castellania (AL)
Composizione del terreno Le caratteristiche pedologiche di questo cru, ricco di marne calcaree, conferiscono ai vini eleganza, sapidità e struttura.
Vendemmia Prestando particolare attenzione al raggiungimento della maturazione ottimale, le uve sono raccolte a mano, in cassetta, nelle ore più fresche del mattino per preservarne gli aromi varietali.
Vinificazione Pressatura soffice delle uve intere e sfecciatura del mosto a freddo; la fermentazione alcolica si svolge lentamente ad una temperatura di circa 15°C. Ultimata la fermentazione il vino viene travasato e non svolge la fermentazione malolattica.
Affinamento Circa 10 mesi sulle proprie fecce nobili, in vasche di acciaio a temperatura controllata, e si arricchisce di profumi e struttura grazie al bâtonnage manuale. Imbottigliato nel mese di luglio, si affina ulteriormente per un periodo minimo di 10 mesi.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 6.466 bottiglie
Abbinamento Risotti mantecati ai formaggi o con tartufo bianco, carni bianche, crostacei e piatti di pesce strutturati, ottimo con il baccalà.
In offerta Prezzo Vigne Marina Coppi Timorasso Fausto 2015 € 33,50  IVA inc.

Vigne Marina Coppi

Da questa cantina:
Vigne Marina Coppi was born in 2003 even if it all starts in 2000 when Francesco became reconciled in Castellania for the passion of the bike and these extraordinary natural landscapes. The meetings with the elders of the land and the love for this l...
Cartina
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Wine Spectator
90/100 
2015
xtraWine
93/100 
2015
Bibenda
 
2016
Vitae AIS
 
2016
Bibenda
 
2014
Gambero Rosso
 
2014
Bibenda
 
2013
Vinous
92/100 
2013
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