Vigne di San Pietro Custoza 2015

Vigne di San Pietro Custoza 2015

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Vigne di San Pietro Custoza 2015
Scorrevole, fresco e profumato, poi ancora eclettico e versatile negli abbinamenti gastronomici: questo è il filo conduttore seguito dal Custoza DOC della cantina “Le Vigne di San Pietro”.

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.

Profumo

Delicati sentori floreali e fruttati, per poi proseguire su leggere note che richiamano le erbette di campo.

Sapore

L’assaggio è fresco, scorrevole, di buon corpo e gradevolmente sapido. Buona la persistenza e piacevolmente ammandorlata la chiusura.

Abbinamento

Ottimo con i salumi e come epritivo tortellini di Valeggio burro e salvia pesce al sale.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Vigne di San Pietro Custoza 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Bianco di Custoza
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 40% Garganega, 30% Trebbiano di Soave / Turbiana, 10% Cortese, 10% Manzoni Bianco
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Sommacampagna (VR)
N. piante per ettaro 6600 vigne per ettaro
Resa per ettaro 70 hl/ha
Vendemmia Raccolta a mano a metà Settembre.
Vinificazione Le uve vengono diraspate e pressate, fermentate in vasche di acciaio per 8-10 giorni a 16 °C.
Affinamento 6 mesi in vasche d’acciaio, 3 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,28
Produzione annata 32.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con i salumi e come epritivo tortellini di Valeggio burro e salvia pesce al sale.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2015
xtraWine
89/100 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2014
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Le vigne di San Pietro
Da questa cantina:

Le Vigne di San Pietro sono una piccola isola tra le colline moreniche del Garda. L’azienda di circa 10 ettari nasce nel 1980 per volere di Sergio e Franca Nerozzi, i miei genitori. Mio padre decise di trasferire la famiglia che abitava in città, in ...

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