| Clima |
Altitudine: 250 m. a.s.l. Esposizione: Sud/Sud - Est. |
| Composizione del terreno |
Argilloso di medio impasto. |
| Vendemmia |
Manuale, in casse, dalla metà alla fine Settembre. |
| Vinificazione |
Pressatura soffice,decantazione statica del mosto fiore ,fermentazione in serbatoi d’acciaio. Tutte le fasi sono realizzate al riparo dall’ossigeno,in ambienti saturi di gas inerte per preservare gli aromi primari e secondari. |
| Affinamento |
3 mesi in acciaio. Affinamento in bottiglia: 2 mesi. |
| Abbinamento |
Splendido accompagnamento con ogni tipo di pesce, primi piatti e fritti misti di carne. |
| In offerta |
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IVA escl.
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