Vignamato Verdicchio Castelli Jesi Superiore Eos 2019

Vignamato Verdicchio Castelli Jesi Superiore Eos 2019

Vignamato, 0,75 l - 13,00%
100% Verdicchio Bianco

€ 9,37
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Marche - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Vignamato Verdicchio Castelli Jesi Superiore Eos 2019

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Profumo

Intenso,persistente, delicato,fruttato con note floreali.

Sapore

Corposo, sapido, fresco e con retrogusto leggermente amarognolo.

Abbinamento

Insalate di mare e piatti marinari in genere, carni bianche e fredde.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Vignamato Verdicchio Castelli Jesi Superiore Eos 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Nazione
Regione Marche
Ubicazione S. Paolo di Jesi (AN)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud - Est.
Composizione del terreno Argilloso di medio impasto.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 2500
Resa per ettaro 95-100 q
Vendemmia Manuale, in casse, dalla metà alla fine Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice,decantazione statica del mosto fiore ,fermentazione in serbatoi d’acciaio,e successiva breve sosta sulle fecce di fermentazione. Tutte le fasi sono realizzate al riparo dall’ossigeno,in ambienti saturi di gas inerte per preservare gli aromi primari e secondari.
Affinamento 3 mesi in acciaio. Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
Produzione annata 7.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Insalate di mare e piatti marinari in genere, carni bianche e fredde.
In offerta Prezzo Vignamato Verdicchio Castelli Jesi Superiore Eos 2019 € 9,37  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vignamato
Da questa cantina:

Era la fine degli anni ’40 quando Umberto Ceci acquistò a S. Paolo di Jesi un piccolo appezzamento di terreno in contrada Battinebbia dedito alla produzione di uve Verdicchio. Agli inizi degli anni ’50 il terreno fu assegnato ad Amato e alla moglie M...

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