Lingua
Italiano
Vini
Rossi
Piemonte
Vietti Barolo Lazzarito 2019

Vietti Barolo Lazzarito 2019

Vietti, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2018
€ 188,19
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Piemonte - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Vietti Barolo Lazzarito 2019
“Il 2011 Barolo Lazzarito è un vino superbo, lussureggiante, carico di frutti scuri, di diversi tipi di fiori, menta dolce e minerali. Il profumo interiore del vino emerge gradualmente, aggiungendo ancora più sfumatura e complessità a questo grande Barolo.

Colore

Intenso colore rosso granato.

Profumo

Aroma intenso con note di fichi e prugne.

Sapore

Estremamente rotondo con una struttura robusta e vellutata. Elegante e con tannini soffici e dolci. Lungo finale.

Abbinamento

Selvaggina, carne rossa, formaggio stagionato.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Vietti Barolo Lazzarito 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigneto singolo Lazzarito di Serralunga d’Alba
Composizione del terreno Lazzarito è una favolosa conca con esposizione sud- ovest, con terreno calcareo-argilloso.
N. piante per ettaro 4.500
Resa per ettaro 20 hl
Tecnica di produzione Macerazione a freddo pre-fermentativa per 72 ore.
Vinificazione Fermentazione alcolica per 28 giorni in tine in acciaio aperte ad una temperatura tra 28- 34° C. con due-tre fungature giorna- liere, un “delestage” al giorno e due rimontagli all’aria. Malolattica in barriques e batonnage.
Affinamento Dopo 4 mesi di affinamento in barriques, resta per altri 32 in botti di rovere di Slavonia. Imbottigliato senza filtrazione a Luglio
Acidità totale 5,50 gr/L
Estratto secco 34,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Selvaggina, carne rossa, formaggio stagionato.
In offerta Prezzo Vietti Barolo Lazzarito 2019 € 188,19  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata
Bibenda
 
 5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2019
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 2010
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 2009
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 2007
Vietti
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Le proprietà viticole si sono progressivamente ampliate nel corso del tempo ed oggi annoverano un patrimonio di terroir di assoluto valore all’interno del comprensorio del Barolo. Benché produttori di vino da 4 generazioni, la svolta avvenne a parti...

Vietti

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