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Vini

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Premio

Punteggio medio 90+ (1)
Veronelli 3 stelle oro (1)

Abbinamento

Dolci e Desserts (1)
Formaggi (1)

Maculan Torcolato 2021

94

Bianco passito dolce

Maculan Torcolato 2021

, DOC Breganze Torcolato, 100% Vespaiola

14,00%, 0,75 l

Premi

€ 41,60 IVA escl.

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Informazioni su Vespaiola

Autoctono

(Locale)

Vendita vini Autoctono - (Locale)

Vitigno	Vespaiola
Sinonimi	vespaiolo, bresaparola, vespara, vesparola.
Colore bacca	Bacca bianca
Specie	Autoctono
Vigoria	Buona
Maturazione	Ultima decade di settembre.
Produttività	Media ed abbastanza costante.
Zone di coltivazione	E' diffuso soprattutto in provincia di Vicenza.
Storia	Il vitigno Vespaiola è autoctono dell'area pedemontana dell'alto vicentino, che ha il suo riferimento nel paese di Breganze. Le origini di questa varietà e l'epoca alla quale risalga la sua coltivazione rimangono tuttavia incerte. L’Acerbi segnala la sua presenza nella zona di Bassano e Marostica nel 1825. Il nome Vespaiola, come avviene per altri casi analoghi (Vespolina) è riferito alla predilezione delle vespe per le bacche mature e zuccherine nei periodi vicini alla vendemmia.
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: piccola, orbicolare, trilobata con seni laterali a V mediamente profondi; seno peziolare ad U aperto; pagina superiore quasi glabra, di colore verde scuro, liscia, opaca; pagina inferiore aracnoidea e di colore verde chiaro; lembo spesso, ondulato con superficie un po' bollosa, lobi poco marcati e leggermente piegati a gronda; angolo alla sommità dei lobi terminali quasi retto e nervature principali sporgenti, di color verde chiaro con la base rossastra sulla pagina inferiore, verdi giallastre superiormente; denti poco pronunciati, regolari, convessi, a base larga, mucronati. Grappolo: piccolo, sottile, un po' allungato (lungo circa cm 13-15), cilindro-conico, a volte con un'ala piuttosto pronunciata, un po' spargolo; peduncolo visibile, sottile, erbaceo, di color verde. Acino: medio (diametro trasversale 14,6 mm), sferoide, regolare, ombelico persistente, sezione trasversale circolare; buccia molto pruinosa, spessa, consistente, di colore dorato; polpa succosa, sciolta, di sapore dolce, neutro; pedicelli di media lunghezza con cercine poco evidente, verde-bruno; pennello corto, giallognolo.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Il vino che si ottiene dal vitigno vespaiola è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato è fresco, sapido, gentile.
Note	Resistenza alle malattie e ad altre avversità: sensibile un po' al marciume.

Immagini Vespaiola

Vespaiola 1

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