Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut 2016

Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut 2016

Venturini Baldini, 0,75 l - 12,50%
30% Chardonnay, 50% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier

Altre annate disponibili
-1
------
Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Bianco biologico spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut 2016

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Fragrante, regala note di frutta a pasta bianca con sentori di crosta di pane a cui si aggiungono note di miele millefiori.

Sapore

Elegante, vellutato, dalle piacevoli note minerali, con una vena acida rinfrescante. Il corpo è solido ma senza eccessi, con un buon equilibrio fresco - sapido che invoglia il sorso.

Abbinamento

Salumi tipici della tradizione italiana, con delle fragranti fritture ma è anche valido con frutti di mare, crostacei o carne bianca saltata in padella, come le scaloppine di vitello ai carciofi o il coniglio agli aromi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Salumi
Pesce grasso
Pesce magro
Frittura di pesce

Caratteristiche

Nome Venturini Baldini Roncolo Metodo Classico Brut 2016
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico brut
Classificazione IGT Emilia
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 30% Chardonnay, 50% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Clima Altitudine: 240 m. a.s.l.
Composizione del terreno Argilloso, tendenzialmente calcareo.
Resa per ettaro 80 q.
Vinificazione In bianco, con pressatura soffice a grappolo intero.
Affinamento In bottiglia, Metodo Classico, 30 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Salumi tipici della tradizione italiana, con delle fragranti fritture ma è anche valido con frutti di mare, crostacei o carne bianca saltata in padella, come le scaloppine di vitello ai carciofi o il coniglio agli aromi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2018
xtraWine
89/100 
2015
Venturini Baldini
Da questa cantina:

Fondata nel 1975, l’azienda agricola Venturini Baldini si trova a Roncolo nel comune di Quattro Castella (Reggio Emilia). Le vigne occupano oltre un quarto dell'intera tenuta disposta tutt'attorno ad una villa padronale del Seicento. Dalla metà deg...

Altri da Emilia IGT

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!