Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021

Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021

Velenosi, 0,75 l - 12,50%
100% Lacrima

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€ 8,09
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Marche - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Profumo

Corredo aromatico di singolare ricchezza. Intenso, piacevolmente fruttato di fragole e marasche e floreale di violetta e boccioli di rosa.

Sapore

In bocca si presenta morbido, leggermente tannico, dai lievi sentori erbacei, in perfetta armonia con le sensazioni olfattive.

Abbinamento

Sebbene la stupenda carica aromatica del vino imponga un abbinamento con piatti altrettanto aromatici ma non eccessivamente strutturati come le tagliatelle ai funghi porcini e le melanzane alla parmigiana, il miglior risultato si ottiene sposando la lacrima con i pesci in umido. E' davvero interessante l'abbinamento con i “bomboletti” al finocchio selvatico con una buona presenza di peperoncino.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Lacrima di Morro d'Alba
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Lacrima
Nazione
Regione Marche
Ubicazione Ascoli Piceno
Clima Altitudine: 100-150 m. s.l.m.
Composizione del terreno Prevalentemente argilloso.
Sistema di allevamento Cordone Speronato.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 110 q
Vendemmia Raccolte in piccoli contenitori a metà settembre, le uve vengono inviate in azienda dove, dopo un’attenta ed ulteriore selezione, vengono vinificate.
Vinificazione Dopo la diraspatura, le uve vengono convogliate in fermentini in acciaio, dove fermentano a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura per circa 20 giorni, durante i quali i rimontaggi sono giornalieri e quasi esclusivamente chiusi per preservare al massimo i profumi fruttati e floreali caratteristici di questo vitigno.
Produzione annata 80.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Sebbene la stupenda carica aromatica del vino imponga un abbinamento con piatti altrettanto aromatici ma non eccessivamente strutturati come le tagliatelle ai funghi porcini e le melanzane alla parmigiana, il miglior risultato si ottiene sposando la lacrima con i pesci in umido. E' davvero interessante l'abbinamento con i “bomboletti” al finocchio selvatico con una buona presenza di peperoncino.
In offerta Prezzo Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021 € 8,09  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Bibenda
 
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99/99 
2017
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90/99 
2010
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Robert Parker
88/100 
2009
Luca Maroni
90/99 
2008
Velenosi

L'azienda vitivinicola Velenosi nasce per volontà di due giovanissimi imprenditori, Angela ed Ercole Velenosi. Nel 2005 è entrato nella compagine sociale Paolo Garbini e si è costituita la Velenosi Srl. Nonostante operino nel settore solo da un paio ...

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