Valturio Tamerice Bianco 2016
Una vecchia pianta di Tamerice, con le sue minuscole spighe primaverili di fiori rosati, orna il bordo delle nostre vigne, esempio quasi unico in queste colline. Unico come i nostri vigneti, piantati coraggiosamente per rinnovare la passata tradizione vinicola del Montefeltro. Abbiamo creduto che la parte dei vigneti esposti a Est potesse allevare a perfezione i frutti per vini bianchi in grado di esprimere senza compromessi le peculiarità e la unicità di questo territorio. Abbiamo azzardato uvaggi semiaromatici, moscato, incrocio Manzoni e Viognier, e la unicità di profumi e fragranze dei nostri vini bianchi ci ha dato ragione. Questo vino è un omaggio alle cose semplici e naturali. Naturale come il nostro Tamerice, ottenuto con la tecnica tradizionale della macerazione sulle bucce, con fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti.