Valentina Cubi Recioto Meliloto 2021

Valentina Cubi Recioto Meliloto 2021

Valentina Cubi, 0,75 l - 12,00%
70% Corvina, 5% Rondinella, 25% Corvinone

Prezzo € 27,28
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Veneto - Italia
Rosso biologico passito dolce

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini rossi dolci e/o passiti
Valentina Cubi Recioto Meliloto 2021

Colore

Rosso Rubino deciso.

Profumo

Profumo intenso, elegante, evoluto. Complessità aromatica che si propone con note fruttate con prevalenza di marasca.

Sapore

Sapido al gusto, speziato e di buona stoffa riempie la bocca di sensazioni da non dimenticare.

Abbinamento

Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Valentina Cubi Recioto Meliloto 2021
Tipologia Rosso biologico passito dolce
Classificazione DOCG Recioto della Valpolicella Classico
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 70% Corvina, 5% Rondinella, 25% Corvinone
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Fumane (VR)
Composizione del terreno Sulle colline poste nei comprensori dei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nei luoghi denominati: Rasso, Monte Tenda, Monte Crosetta, terre ricche di scheletro, adatte quindi alla produzione di pregiati vini rossi.
Sistema di allevamento Guyot, Pergola doppia, Pergola semplice.
Resa per ettaro Circa 70 q.li (da 3000 a 5000 ceppi per ha).
Vendemmia Da metà settembre fino ad ottobre. Raccolta rigorosamente manuale per avere un attento controllo del grappolo d'uva.
Vinificazione Vinificazione tradizionale in particolari recipienti tronco-conici, permanenza sulle bucce di 15 gg utilizzando in parte le prime frazioni della pressatura.
Affinamento After some time in barrel to harmonise structure and aromas, the wine is transferred into large oak vats to complete the maturation process. It is then aged in the bottle until selected for release.
Acidità totale 5,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Valentina Cubi Recioto Meliloto 2021 € 26,88  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2010
Valentina Cubi
Da questa cantina:

La storia della nostra cantina inizia in Valpolicella, dove Valentina e Giancarlo sono cresciuti e si sono conosciuti. Giancarlo proviene da una famiglia di vignaioli dal diciannovesimo secolo, mentre Valentina si appassiona al mondo enologico dopo ...

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