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Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2015

Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2015

Fronte Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2015
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90
0,75 l  -  12,00% in vol.
Valdo
È dalla “scuola Valdo” che nasce il Numero 10, il primo della classe. Uno Spumante Metodo Classico unico nel suo genere, che ha meritato il massimo dei voti in ogni fase di lavorazione. Un brut il cui riposo sui lieviti, in bottiglia, si protrae per almeno 10 mesi prima di altri 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Giallo paglierino, dal perlage fine, cremoso e persistente.
Al naso esprime note di frutta, mela, pera e pesca, e di crosta di pane.
Al palato è strutturato, vivace, persistente.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2015
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Valdobbiadene
Composizione del terreno Argilloso, calcareo
Vendemmia Terza settimana di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice e prima fermentazioen controllata a 15° C
Affinamento Tiraggio con lieviti selezionati nella primavera successiva alla vendemmia. Maturazione in bottiglia sulle fecce per 10 mesi e ulteriori 6 mesi di conservazione in cantina.
Grado alcolico 12,00% in volume
In offerta Prezzo Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2015 € 11,77  IVA inc.

Valdo

Da questa cantina:
Uno spirito intatto dal 1926. Se l’etimologia racconta l’origine della parola dal suo inizio alla sua forma attuale, è facile comprendere come la storia delle Cantine Valdo si intreccia inscindibilmente a filo doppio con il territorio di Valdobbia...
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