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Valdo Cuvée del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2018

Valdo Cuvée del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2018

Fronte Valdo Cuvée del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2018
Back Retro Valdo Cuvée del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2018
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0,75 l  -  12,00% in vol.
Valdo
Pregiata Cuvée ottenuta con un metodo particolare di spumantizzazione che comprende un parziale affinamento in barrique di rovere francese. Dedicato proprio al fondatore dell’azienda, colui che amò e credette più di ogni altro al futuro e alle potenzialità del Prosecco: Sergio Bolla.
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage ricco e sottile.
Ritroviamo profumi di frutta matura, banana, nocciola, vaniglia e un lieve sentore di mielato.
Pieno, armonico, vellutato, dalla pronunciata personalità. Gli aromi fruttati si fondono con quelli speziati della barrique.
Maggiori informazioni
Prezzo € 11,75
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24
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Valdo Cuvée del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2018
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 10% Chardonnay, 90% Glera
Ubicazione Valdobbiadene (TV)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Terreni argillosi con sottosuolo di arenaria marina.
Vendemmia Seconda quindicina di Settembre con raccolta manuale.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento Chardonnay affinato in barrique per 6 mesi; Prosecco: Charmat lungo di 12 mesi di maturazione in autoclave e quindi 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento Le occasioni celebrative, gli avvenimenti prestigiosi sono i più adatti all'importanza del prodotto, che può essere consumato sia come eccellente aperitivo che per accompagnare tutto il pasto. Esalta il sapore di pesce e carni bianche, ma può essere tranquillamente abbinato a svariati piatti, anche azzardando accostamenti fuori dalle comuni regole.
In offerta Prezzo Valdo Cuvée del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2018 € 9,70  IVA inc.

Valdo

Da questa cantina:
Uno spirito intatto dal 1926. Se l’etimologia racconta l’origine della parola dal suo inizio alla sua forma attuale, è facile comprendere come la storia delle Cantine Valdo si intreccia inscindibilmente a filo doppio con il territorio di Valdobbia...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
88/100 
2018
Gambero Rosso
 
2017
Vitae AIS
 
2016
Robert Parker
90/100 
2015
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