Valdo Cuvee del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2015

Valdo Cuvee del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2015

Fronte Valdo Cuvee del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2015
Back Retro Valdo Cuvee del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2015
89
0,75 l  -  12,00% in vol.
Valdo
Pregiata Cuvée ottenuta con un metodo particolare di spumantizzazione che comprende un parziale affinamento in barrique di rovere francese. Dedicato proprio al fondatore dell’azienda, colui che amò e credette più di ogni altro al futuro e alle potenzialità del Prosecco: Sergio Bolla
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage ricco e sottile
Ritroviamo profumi di frutta matura, banana, nocciola, vaniglia e un lieve sentore di mielato
Pieno, armonico, vellutato, dalla pronunciata personalità. Gli aromi fruttati si fondono con quelli speziati della barrique
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€ 12,20
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Valdo Cuvee del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2015
Tipologia Bianco spumante metodo charmat secco
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 10% Chardonnay, 90% Glera
Ubicazione Valdobbiadene. Altimetria ed esposizione 250 metri s.l.m. con esposizione a sud
Resa per ettaro 13.500 Kg
Vendemmia Seconda quindicina di settembre con raccolta manuale
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento Chardonnay affinato in barrique per 6 mesi; Prosecco: Charmat lungo di 12 mesi di maturazione in autoclave e quindi 6 mesi in bottiglia
Grado alcolico 12,00% in volume
Abbinamento Le occasioni celebrative, gli avvenimenti prestigiosi sono i più adatti all’importanza del prodotto, che può essere consumato sia come eccellente aperitivo che per accompagnare tutto il pasto. Esalta il sapore di pesce e carni bianche, ma può essere tranquillamente abbinato a svariati piatti, anche azzardando accostamenti fuori dalle comuni regole
In offerta Prezzo Valdo Cuvee del Fondatore Prosecco Valdobbiadene 2015 € 12,20  IVA inc.

Valdo

Da questa cantina:
Uno spirito intatto dal 1926. Se l’etimologia racconta l’origine della parola dal suo inizio alla sua forma attuale, è facile comprendere come la storia delle Cantine Valdo si intreccia inscindibilmente a filo doppio con il territorio di Valdobbia...
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