Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022

Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022

Vajra, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

€ 26,62
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Piemonte - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022

Colore

Violaceo intenso.

Profumo

Al naso è cupo e stratificato, con toni rossi, lampone, ribes rosso, un accenno di ribes nero e prugna.

Sapore

In bocca è una Barbera meditabonda e nobile, con molta densità e stratificazione. Composta di ribes rosso, frutta a nocciolo, prugna secca, con tannini morbidi.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Barbera d'Alba Superiore
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Barolo (CN)
Temperatura di fermentazione Inferiore a 32 °C.
Vinificazione La vinificazione dura di solito tra i 30 e i 40 giorni, ed è una delle più lunghe fermentazioni attive anche in cantina. Per il risciacquo del tappo si usa una leggera punzonatura e un pompaggio. Temperatura libera sotto i 32 °C. Fermentazione malolattica in tini di acciaio inox.
Affinamento 18-28 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia prima del rilascio, più qualche mese in bottiglia per assicurarsi che il vino sia completamente integrato al momento del rilascio.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Vajra G.D. Barbera d'Alba Superiore Viola delle Viole 2022 € 26,62  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2022
Robert Parker
93/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Wine Spectator
92/100 
2017
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93/100 
2016
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92/100 
2015
Vajra

L'azienda è situata nella parte ad Ovest del comune di Barolo, in località Vergne. Vergne, frazione più elevata del comune di Barolo, con i suoi vigneti che arrivano sino a 350 &endash; 400 metri, dove il Nebbiolo, ma anche il Dolcetto e la Barbera, ...

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