Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2021

Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2021

Umberto Cesari, 0,75 l - 14,00%
30% Merlot, 70% Sangiovese Grosso

Altre annate disponibili
2020
€ 20,72
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2021
Le note fruttate del Sangiovese si sposano con quelle erbacee del Merlot creando un vino raffinato ed equilibrato. Sfumature delicate ma di grande impatto ne completano la morbidezza e la complessità.

Colore

Rosso intenso tendente al porpora.

Profumo

Profumo intenso, fine e fruttato, con note di mora, prugna delicata e prugna sul finale.

Sapore

Pieno, con toni erbacei, piacevolmente tannico, elegante e raffinato con sfumature di vaniglia e noce.

Abbinamento

Primi piatti di pasta fresca fatta in casa con abbinamenti mari e monti, secondi piatti di carne, stracotti e arrosti.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Rubicone
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 30% Merlot, 70% Sangiovese Grosso
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno A medio impasto.
Resa per ettaro 75 q.li
Periodo di fermentazione 15-20 giorni.
Vinificazione 15-20 giorni di fermentazione a temperatura controllata con successiva fermentazione malolattica in botti di legno.
Affinamento 18 mesi in tonneaux nuovi da 5.5 hl
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti di pasta fresca fatta in casa con abbinamenti mari e monti, secondi piatti di carne, stracotti e arrosti.
In offerta Prezzo Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2021 € 20,72  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2021
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Umberto Cesari

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