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Umani Ronchi Pelago 2014

Umani Ronchi Pelago 2014

Front Umani Ronchi Pelago 2014
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91
0,75 l  -  13.50% by vol.
Umani Ronchi
XW
91
Rosso rubino impenetrabile con riflessi porpora.
Al naso si liberano profumi intensi, puliti e raffinati: fragranze speziate di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco si aprono su fondo di erba e fieno tipici del Cabernet.
In bocca l’impatto è di frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali; tannini importanti ma evoluti con sensazioni gustative in armonia con la sua grande corposità.
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Decanting time:
2 hours
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Name Umani Ronchi Pelago 2014
Wine type Red still
Classification
Year 2014
Format 0,75 l Standard
Country
Region Marche
Grapes 50% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 40% Montepulciano
Location La vigna da cui nasce il Pelago è situata nel fondo del comune di Osimo, esposta a sud-est, su una collina a circa 150 metri sul livello del mare.
Composition of the land Il terreno, che risale a formazioni del plio-pleistocene marino, risulta essere molto profondo, franco-argilloso, molto calcareo.
Yield x hectare La resa, che viene contenuta attraverso potature molto corte e mirati diradamenti, può variare, a seconda delle stagioni, da 5.000 a 6.000 kg per ettaro
Harvest E’ eseguita a mano, con l’uva raccolta e trasportata in casse. Comincia ad inizio Settembre per il Merlot, prosegue alla fine dello stesso mese con il Cabernet Sauvignon e finisce con il Montepulciano, vitigno piuttosto tardivo, nella seconda decade di Ottobre, quando le uve hanno raggiunto un ottimo ed avanzato grado di maturazione fenolica.
Temperature fermentation L’uva diraspata e leggermente pigiata viene fatta fermentare a 27-29°C in fermentini di acciaio, a cappello sommerso
Period fermentation 14-15 giorni su lieviti indigeni
Production technique Fermentazione malolattica
Aging In barrique di rovere da 225 lt. per un periodo di 14 mesi.Dopo l’imbottigliamento il Pelago affina ulteriormente, in ambiente termo controllato, per circa 12 mesi.
Alcohol 13.50% by volume
Production year 30,000 bottles
Matching Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati
On sale Price Umani Ronchi Pelago 2014 € 21.00  With VAT

Umani Ronchi

From this winery:
Fin dagli inizi della sua storia, l'Azienda Vinicola Umani Ronchi, si è distinta come grande interprete dei due vini più rappresentativi della regione Marche, Verdicchio e Rosso Conero. Massimo Bernetti, che dagli anni '90 è affiancato dal figlio Mi...
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Expert
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Vintage
xtraWine
91/100 
2014
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90/100 
2013
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92/100 
2012
Veronelli
 
2012
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2012
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91/100 
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90/100 
2010
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2009
Bibenda
 
2005
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2005
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88/100 
2005
Veronelli
 
2005
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