Giornata della Terra
Tristan Hyest, 0,75 l - 12,00%55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
06 - 08°C.
05 - 10 anni
Perlage
Perlage fine e persistente.
Colore
Giallo paglierino tendente al dorato.
Profumo
Il naso è ricco e generoso, minerale, con una trama olfattiva che si muove poi verso note di frutta – anche essiccata – e richiami ai lieviti e alla crosta di pane.
Sapore
Al palato ha un ingresso di tutto rispetto, con un caratteristico gusto agrumato arricchito da una verve sapida fresca e fasciante. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza.
Ottimo con cucina a base di pesce ed a tutto pasto.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Ecco i valori che mi sono stati passati. Grazie a mio padre, che ha deciso di scoprire il lavoro della vite e del vino, che ho ricevuto, in aggiunta, all'eredità sullo champagne. Dalla sua esperienza in diversi vigneti, mio padre comprese il desider...
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