Tramin Sauvignon Pepi 2022

Cantina Tramin, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Tramin Sauvignon Pepi 2022
Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.

Colore

Giallo paglierino dai riflessi verdognoli.

Profumo

Il suo profumo è spiccatamente fiorito con iniziali sensazioni di sambuco e ortica che evolvono in leggeri sentori esotici di mango e papaya oltre che di pesca e uva spina.

Sapore

Al palato il vino risulta intenso, sapido, fresco, aromatico.

Abbinamento

Ottimo con i primi piatti, con pietanze a base di pesce o carni bianche leggermente speziate e verdure; eccellente con formaggi alle erbe e con i piatti a base di asparagi.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano
Cibi speziati

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Caratteristiche

Nome Tramin Sauvignon Pepi 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Sauvignon
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Clima Altitudine: 450 m. s.l.m. Esposizione: Ovest, Est.
Composizione del terreno Terreni calcarei di conforma-zione argillosa e ghiaiosa.
Resa per ettaro 55hl
Temperatura di fermentazione 19 °C
Vinificazione Dopo la vendemmia l’uva è immediatamente sottoposta a pressatura soffice; segue la fermentazione in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata di 19 °C.
Affinamento La successiva vinificazione prevede un lungo contatto con i lieviti che si protrae per almeno 6 mesi in grandi botti di rovere, senza fermentazione malolattica.
Acidità totale 6,40 gr/L
Zuccheri residui 1,30 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con i primi piatti, con pietanze a base di pesce o carni bianche leggermente speziate e verdure; eccellente con formaggi alle erbe e con i piatti a base di asparagi.
In offerta Prezzo Tramin Sauvignon Pepi 2022 € 14,50  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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