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Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2018

Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2018

Front Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2018
Back Back Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2018
94
0,75 l  -  15.00% by vol.
Cantina Tramin
XW
96
Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.
Giallo paglierino carico, riflessi dorati.
Un sorprendente caleidoscopio olfattivo di note fiorite di petali di rosa, fiori bianchi speziati come giglio, ylang ylang, tiarè,; note esotiche di frutta gialla matura, melone, mango, maracuja, buccia di limone; spezie aromatiche quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, zafferano.
Corposo, profondo, speziato, succoso, intensa aromaticità e freschezza, mineralità spiccata che si accentua con l’invecchiamento, rendendolo ancor più seducente e dal finale estremamente persistente.
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Serving temperature:
10 - 12°C.
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Name Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2018
Wine type White still aromatic
Classification
Year 2018
Format 0,75 l Standard
Country
Region Trentino Alto Adige
Grapes 100% Traminer Aromatico
Location Termeno (Trentino Alto Adige)
Climate forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne. Altitudine: 350 – 550 m. s.l.m. Esposizione collina: Sud-Est 70 %, Sud 30 %.
Composition of the land Ghiaia calcarea e argilla, con sottofondo di roccia di porfido.
Yield x hectare 45 hl/Ha
Harvest Fine settembre – fine ottobre.
Temperature fermentation 18 °C
Vinification L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Dopo la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto; segue pressatura soffice immediata. Fermentazione lenta a temperatura controllata (18°C) in piccoli contenitori d’acciaio con sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale.
Aging In piccoli contenitori d’acciaio, a contatto continuo con i lieviti fino alla fine di agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.
Alcohol 15.00% by volume
Total acidity 4.80 gr/L
Residual sugars 8.10 gr/L
Production year 70,000 bottles
Matching Ottimo con antipasti a base di pesce, cibi affumicati, piccanti, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada, tonno; ideale con crostacei e frutti di mare, è magnifico con le pietanze speziate della cucina orientale, quelle speziate-aromatiche della cucina creativa o, ancora, con ricette in cui siano presenti funghi, bietola, finocchio, verza, zenzero, galanga, zafferano, avocado arance, albicocche, confetture ed erbette fresche quali dragoncello, rosmarino, aneto, timo, alloro, cerfoglio, mentuccia o citronella, che si prestano a un interessante connubio di contrasti nei sapori e negli aromi.
On sale Price Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2018 € 29.28  With VAT

Cantina Tramin

Correva l’anno 1898 quando Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, decise di fondare la Cantina Sociale di Termeno, una tra le prime sorte in questa regione. A distanza di oltre cent’anni, la Kellerei Cantina TRAMIN...
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Trentino Alto Adige

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2017
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Vinous
93/100 
2016
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