| Classificazione |
DOCG Morellino di Scansano
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| Vitigni |
85% Sangiovese, 15% Syrah |
| Storia |
La denominazione locale, Morellino, risale al medioevo. L'etimologia della denominazione si spiega sia da morello come i cavalli che trainavano le carrozze sia da moro, il colore scuro che caratterizza l'acino, al pari del Brunello per il colore bruno del sangiovese nella DOCG. A rendere singolare questo sangiovese di Scansano è il fatto che risulta incontaminato da altri vitigni da oltre 150 anni. L'unico inserimento estero può essere considerato l'inserimento dell'alicante nel '700. |
| Abbinamento |
Da bere con i saporiti piatti della cucina maremmana, come tutti quelli a base di cinghiale e selvaggina. Ottimo anche con un Pecorino Toscano DOP stagionato. |