Torre San Martino Romagna Sangiovese Gemme 2017

Torre San Martino Romagna Sangiovese Gemme 2017

Torre San Martino, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Torre San Martino Romagna Sangiovese Gemme 2017

Colore

Rosso rubino limpido e di buona concentrazione.

Profumo

Al naso regala un ampio bouquet di piccoli frutti rossi, more di rovo e ribes, sentori vegetali di corteccia e fungo, sottile trama tostata e speziata di pepe.

Sapore

Bocca ben impostata, calore e massa glicerica in perfetta armonia, finale sostenuto da una generosa scia acida e da tannini decisi. Buona la persistenza.

Abbinamento

Carne
Formaggi

Caratteristiche

Nome Torre San Martino Romagna Sangiovese Gemme 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Romagna Sangiovese Modigliana
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Modigliana (FC)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Arenarie gialle di vecchi fondali marini.
Sistema di allevamento Ad alberello e a candelabro.
N. piante per ettaro 6600
Resa per ettaro 6500 kg
Vendemmia Seconda decade di settembre, raccolta a mano in cassette da 10 kg.
Vinificazione La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini d’acciaio a temperatura controllata. Le bucce rimangono a contatto con il vino per circa 18-22 giorni; segue la fermentazione malolattica.
Affinamento In acciaio fino ai primi giorni di agosto dell’anno successivo alla vendemmia e minimo 3 mesi in bottiglia.
Produzione annata 20.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Torre San Martino
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