Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Torre Rosazza, 0,75 l - 12,50%
100% Schioppettino

€ 22,25
Prezzo IVA escl.
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut
Nasce dalla naturale attitudine di Torre Rosazza a spingersi oltre, verso una continua ricerca di esaltazione del territorio e dei suoi prodotti. Una vera e propria chicca enologica: un Blanc de Noir dalla veste friulana.

Perlage

Perlage minuto e persistente.

Colore

Giallo dorato brillante.

Profumo

Il profumo è decisamente intenso e suadente, con netti sentori di piccoli frutti e nuances di chiodi di garofano.

Sapore

Al palato risulta pieno e deciso, con richiami speziati tipici dell'uva Schiopettino. Il finale è molto appagante.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, si abbina idealmente a tutto il pasto e con piatti dal gusto deciso. Data la sua complessità può essere piacevole anche come spumante da meditazione.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Schioppettino
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Clima Altitudine: 130-170 m. s.l.m.
Composizione del terreno “Ponca” è l’elemento tipico del nostro suolo: una formazione sedimentaria costituita integralmente da marna argillosa alternata a strati di arenaria. La "ponca" presenta bassa fertilità e una buona capacità di trattenere l'acqua, dona alle uve e al vino caratteristiche uniche come corpo e colore, tannini e mineralità. La sistemazione dei vigneti in terrazze, i Ronchi (sommità delle alture) e la perfetta esposizione permettono la maturazione completa delle uve. La ventilazione è buona grazie alla Bora e ai venti provenienti dal Mar Adriatico; l'importante escursione termica fra il giorno e la notte rende le uve più aromatiche e zuccherine.
Sistema di allevamento Guyot.
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 60-70 q.
Vendemmia La raccolta dell’uva avviene manualmente tra la fine di Agosto e la prima decade di Settembre, in cassette che, portate in cantina.
Vinificazione Le uve vengono subito lavorate a bassa temperatura, con una resa limitata al 50% per ottenere un mosto “bianco” da un’uva nera.
Affinamento Il mosto subisce una prima fermentazione alcolica e permane sui lieviti 24 mesi.
Acidità totale 8,00 gr/L
Zuccheri residui 8,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, si abbina idealmente a tutto il pasto e con piatti dal gusto deciso. Data la sua complessità può essere piacevole anche come spumante da meditazione.
In offerta Prezzo Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut € 22,25  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vinous
90/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Torre Rosazza

Da sempre connessi con tutto il territorio friulano. Non solo con i colli che ci ospitano. Il Friuli è una terra di confine. Avamposto di modernità. Italiana e mittel-europea. Crocevia di culture e commerci. Punto di incontro per popoli e tradizioni....

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