Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2021

Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2021

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Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2021
Scalunera Bianco rappresenta una selezione di uve Carricante, provenienti dai nostri vigneti in regime biologico. La sua distinta mineralità vulcanica, la salinità e le note di limone portano un’atmosfera che ricorda la spiaggia.

Profumo

Al naso note di frutta bianca ed erbe aromatiche.

Sapore

Ricco di sapore, nasce con acidità vivace, fresca e salata, con un esaltante essenza minerale sul finale. Lungo, persistente e sapido.

Abbinamento

Un vino perfetto da abbinare con diverse tipologie di cibi, si sposa meravigliosamente con i frutti di mare, pesce alla griglia, verdure e primi piatti.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Torre Mora Etna Bianco Scalunera 2021
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Etna Bianco
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Carricante
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Etna (Contrada Alboretto Chiuse del Signore)
Clima Altitudine: 650-700 m. s. l. m.
Sistema di allevamento Alberello, cordone speronato.
Vendemmia Raccolta a mano alla fine di Settembre.
Vinificazione Le uve vengono raffreddate con ghiaccio carbonico per evitare l’ossidazione. Ne consegue la pressione morbida e la fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni.
Affinamento Sui lieviti per 3 mesi prima dell’imbottigliamento.
Produzione annata 13.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Un vino perfetto da abbinare con diverse tipologie di cibi, si sposa meravigliosamente con i frutti di mare, pesce alla griglia, verdure e primi piatti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
91/100 
2019
Luca Maroni
92/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Decanter
90/100 
2018
James Suckling
93/100 
2018
Torre Mora (Tenute Piccini)
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