Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2022

Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2022

Torre dei Beati, 0,75 l - 14,00%
100% Pecorino

Prezzo € 13,75
Risparmi € 1,75 (13%)
€ 12,00
Prezzo IVA escl.
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22
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Abruzzo - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2022
Di recente recupero nei nostri territori, il Pecorino è un vitigno autoctono di scarsa produttività e di grande interesse enologico, che sta meritando l’attenzione degli appassionati. Da selezioni scalari operate nei nostri vigneti, e da tecniche di vinificazione tradizionali e non intrusive, proviene questa versione che ha l’obiettivo di esprimere i caratteri fondamentali del Pecorino, esaltandone, senza forzature, la fresca e non banale complessità aromatica, e il particolare profilo gustativo in cui alcol, acidità e mineralità sono ben presenti e in buon equilibrio fra di loro.

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati.

Profumo

Fine ed elegante il naso, di pera e fiori bianchi, arrotondato da note mielate ma vibrante al tempo stesso di caratteristici richiami di erbe officinali.

Sapore

Entra in bocca morbido, subito sostenuto da una succosa reazione degli acidi e da una nervosa mineralita’, che creano un ottimo bilanciamento spostato verso l’alto e contribuiscono ad un finale di lunga e stimolante persistenza.

Abbinamento

Un bianco che si lega magistralmente a piatti di pesce, formaggi erborinati e risotti con verdure

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio erborinato
Pollame
Agnello
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Abruzzo Pecorino
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pecorino
Nazione
Regione Abruzzo
Ubicazione Loreto Aprutino (PE)
Clima Altitudine 300 m s.l.m. Esposizione: nord est.
Composizione del terreno Argilloso-calcareo.
Sistema di allevamento Controspalliera, con potatura guyot.
N. piante per ettaro 5000 ceppi/Ha
Resa per ettaro 50 h/Ha
Vinificazione 100% acciaio con controllo di temperatuta.
Affinamento 100% acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Un bianco che si lega magistralmente a piatti di pesce, formaggi erborinati e risotti con verdure
In offerta Prezzo Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2022 € 12,00  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2022
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vinous
90/100 
2019
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
Vinous
89/100 
2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
Robert Parker
90/100 
2017
Torre dei Beati
Da questa cantina:

Il nome dell’azienda deriva da un particolare di un grande affresco del 1400, che si trova nella locale chiesa di S. Maria in Piano. Nella preziosa raffigurazione del Giudizio Universale, la “torre dei beati” rappresenta il traguardo finale a cui, co...

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