Toros Collio Pinot Bianco 2017

Toros Collio Pinot Bianco 2017

94
BB 5
GR 3
VT 4

Toros, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

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Prezzo 
Non acquistabile

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Toros Collio Pinot Bianco 2017
Il nome significa “piccola pigna”, per le ridotte dimensioni del suo grappolo. Ma il nome può trarre in inganno: una volta affinato si trasforma tra i più grandi al mondo. Colore giallo paglierino carico, profumo di crosta di pane, sapore caratteristico asciutto strutturato persistente.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Profumo di crosta di pane.

Sapore

Sapore caratteristico asciutto strutturato persistente.

Abbinamento

Risotto di pesce, piatti di mezzo anche a base di uova, minestre di verdure.

Pasta
Pesce

Caratteristiche

Nome Toros Collio Pinot Bianco 2017
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano Pinot Bianco
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Bianco
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Novali (GO)
Sistema di allevamento Un capo a frutto Guyot.
N. piante per ettaro 5.000
Resa per ettaro 70 q.li
Vendemmia Primi di Settembre.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata.
Affinamento In vasche di acciaio inox, batonnâge.
Acidità totale 5,00 gr/L
Produzione annata 7.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Risotto di pesce, piatti di mezzo anche a base di uova, minestre di verdure.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
xtraWine
95/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2006
Toros
Da questa cantina:

I Toros sono sempre stati una famiglia numerosa, con tanti nomi ad essa legati, la cui storia andrebbe raccontata dal principio. Noi, per una volta, faremo uno strappo alla regola, iniziando da Franco, attuale titolare dell'azienda: viticoltore dei g...

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