Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2019

Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2019

Tormaresca (Antinori), 0,75 l - 16,00%
100% Primitivo

Prezzo € 39,49
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€ 37,80
Prezzo IVA escl.
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22
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Puglia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2019

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso è ricco e complesso, con note di frutta rossa, come amarena, prugna secca e ciliegia sotto spirito, seguite da sensazioni delicate di liquirizia, tabacco e amaretto.

Sapore

Al palato è morbido e ampio, i tannini eleganti sono ben sostenuti da una piacevole freschezza; fruttato il retrogusto, tipico della varietà.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Primitivo di Manduria
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Storia Tenuta Carrubo si trova nelle campagne della città di Fragagnano (TA), nell’area della DOC di Manduria, a circa 120 metri sul livello del mare. I 40 ettari di vigneto sono coltivati con la storica varietà locale. Qui, il Primitivo trova una zona di elezione, favorito dai terreni calcarei, tipicamente rossi, e dal clima caratterizzato da estati particolarmente calde, ma con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte. I vigneti storici sono allevati ad alberello ma sono presenti, nei filari più recenti, anche spalliere. Carrubo, prodotto da una selezione di uve provenienti dei vigneti di tenuta, nasce dall’ambizione di rappresentare il carattere e il fascino del territorio pugliese attraverso la varietà principe di questa denominazione: il Primitivo.
Ubicazione Minervino (LE)
Vinificazione Le uve sono state raccolte surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi soffici, è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura non superiore a 27 °C. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in acciaio.
Affinamento Il vino ha affinato 18 mesi in cantina e altrettanti in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2019 € 37,80  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2017
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