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Tolaini Al Passo 2015

Tolaini Al Passo 2015

Front Tolaini Al Passo 2015
Back Back Tolaini Al Passo 2015
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0,75 l  -  14.50% by vol.
Tolaini
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C'è una piccola radura circolare in cima alla collina più alta nell'azienda Tolaini. Questo boschetto è noto come Al Passo e da questa collina si gode di un panorama magico che si spinge fino alle torri della città di Siena. E' un luogo ricco di storia dove giace anche un'antica tomba Etrusca. Al Passo è il blend più tradizionale di Pierluigi Tolaini, a netta prevalenza di Sangiovese con una percentuale complementare di Merlot.
Limpido, rosso-rubino brillante con unghia tendente al granato con l'invecchiamento.
Pulito con aromi di frutti rossi, liquirizia e vaniglia, note speziate di pepe nero.
Buon corpo con tannini abbastanza morbidi, aromi di frutta matura, vaniglia e liquirizia con retrogusto ricco e speziato.
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Serving temperature:
14 -16°C.
Longevity:
10 - 15 years
Food matching:
Name Tolaini Al Passo 2015
Wine type Red still
Classification
Year 2015
Format 0,75 l Standard
Country
Region Toscana
Grapes 15% Merlot, 85% Sangiovese
Composition of the land Limo e argilla con considerevole presenza di scheletro
Vinification Le uve, dopo selezione in vigna e in cantina, vengono diraspate e introdotte intere in tank di acciaio inox o tronco conici di legno. Fermentazione alcolica: In tank in acciaio inox o tronco conici di legno termo condizionati, muniti di controllo automatico della temperatura, mantenendo il mosto in contatto con le bucce per circa 20-25 giorni, durante i quali vengono eseguiti rimontaggi ogni 6-8 ore e un delestage alla settimana. Fermentazione malolattica: In tank tronco conici di legno e in barriques di rovere francese (20% nuove e 80% di un anno)
Aging Su fecce fini per 6 mesi in barriques e in tank tronco conici di legno, 8 mesi in barriques (20% nuove)
Alcohol 14.50% by volume
Production year 110,000 bottles
On sale Price Tolaini Al Passo 2015 € 14.25  With VAT

Tolaini

From this winery:
Pier Luigi Tolaini è l'immagine del self made man. Emigrato in giovane età in Canada, è riuscito ad imporsi nel settore dei trasporti conquistando il mercato del secondo paese più esteso del mondo. Ma la passione per l'Italia ha spinto il simpatico ...
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Vintage
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
xtraWine
94/100 
2015
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