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Tolaini Al Passo 2014

Tolaini Al Passo 2014

Fronte Tolaini Al Passo 2014
Back Retro Tolaini Al Passo 2014
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Tolaini
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C'è una piccola radura circolare in cima alla collina più alta nell'azienda Tolaini. Questo boschetto è noto come Al Passo e da questa collina si gode di un panorama magico che si spinge fino alle torri della città di Siena. E' un luogo ricco di storia dove giace anche un'antica tomba Etrusca. Al Passo è il blend più tradizionale di Pierluigi Tolaini, a netta prevalenza di Sangiovese con una percentuale complementare di Merlot.
Limpido, rosso-rubino brillante con unghia tendente al granato con l'invecchiamento.
Pulito con aromi di frutti rossi, liquirizia e vaniglia, note speziate di pepe nero.
Buon corpo con tannini abbastanza morbidi, aromi di frutta matura, vaniglia e liquirizia con retrogusto ricco e speziato.
Maggiori informazioni
€ 16,49
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Tolaini Al Passo 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 15% Merlot, 85% Sangiovese
Composizione del terreno Limo e argilla con considerevole presenza di scheletro
Vinificazione Le uve, dopo selezione in vigna e in cantina, vengono diraspate e introdotte intere in tank di acciaio inox o tronco conici di legno. Fermentazione alcolica: In tank in acciaio inox o tronco conici di legno termo condizionati, muniti di controllo automatico della temperatura, mantenendo il mosto in contatto con le bucce per circa 20-25 giorni, durante i quali vengono eseguiti rimontaggi ogni 6-8 ore e un delestage alla settimana. Fermentazione malolattica: In tank tronco conici di legno e in barriques di rovere francese (20% nuove e 80% di un anno)
Affinamento Su fecce fini per 6 mesi in barriques e in tank tronco conici di legno, 8 mesi in barriques (20% nuove)
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 110.000 bottiglie
In offerta Prezzo Tolaini Al Passo 2014 € 16,49  IVA inc.

Tolaini

Da questa cantina:
Pier Luigi Tolaini è l'immagine del self made man. Emigrato in giovane età in Canada, è riuscito ad imporsi nel settore dei trasporti conquistando il mercato del secondo paese più esteso del mondo. Ma la passione per l'Italia ha spinto il simpatico ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Gambero Rosso
 
2014
James Suckling
91/100 
2014
xtraWine
95/100 
2014
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