Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021

Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021

€ 70,88
Prezzo IVA escl.
Presto disponibile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021

Colore

Rubino tenue con riflessi mogano.

Profumo

Intenso, con note di frutta matura e spezie.

Sapore

Strutturato e pieno, con tannini presenti ma morbidi.

Abbinamento

Carni, formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Etna Rosso
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 2% Nerello Cappuccio, 98% Nerello Mascalese
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada San Lorenzo, comune di Randazzo (Catania).
Clima Esposizione: versante nord dell’Etna a 700-750 m. s.l.m.
Composizione del terreno Vulcanico, cenere vulcanica con pomice nera e roccia vulcanica.
Sistema di allevamento Alberello tradizionale etneo convertito a spalliera.
Resa per ettaro 5 tons/ha
Vendemmia Prima decade di ottobre.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30 °C).
Affinamento Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento acciaio.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2021 € 70,88  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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95/100 
2021
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Da questa cantina:

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