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Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2016

Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2016

Fronte Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2016
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94
0,75 l  -  14,00% in vol.
Tenuta delle Terre Nere
WS
95
L'Etna Rosso Prephylloxera rappresenta una delle eccellenze della produzione vinicola della Tenuta delle Terre Nere. La cantina siciliana produce questo pregiato vino rosso DOC da più di dieci anni a Calderara, una località nel comune di Randazzo (provincia di Catania). Le uve Nerello Mascalese utilizzate per creare il suddetto vino crescono nelle vigne prefillosseriche situate sul versante settentrionale dell'Etna. Queste vigne ultracentenarie hanno alle spalle una storia travagliata e importante, basti pensare all'epidemia di fillossera che devastò il vigneto europeo alla fine del diciannovesimo secolo, a cui queste vigne catanesi sono riuscite a sopravvivere fino ad oggi. Le uve utilizzate sfruttano le particolari caratteristiche fornite da due piccoli appezzamenti che si estendono per quattro ettari, e sono il frutto di un terroir particolarmente adatto all'alta qualità vinicola; non a caso la zona è soprannominata la "Borgogna del Mediterraneo". Le viti a piede franco e risalenti a ben 130 anni fa, unite al terreno vulcanico, al clima particolare della zona - caratterizzato dalla forte escursione termica - e all'altitudine elevata di 650 metri sul mare, rendono questo splendido vino un omaggio quintessenziale a bellezza e aromi della sua terra.

L'Etna Rosso è composto da uve Nerello Mascalese al 98% con il restante 2% da uve Nerello Cappuccio ed è soprannominato Prephylloxera poiché questi sono gli antichi vigneti antecedenti all'attacco di fillossera. I vitigni vengono coltivati ad alberello tradizionale etneo, convertito a spalliera, e la vendemmia avviene tardivamente intorno alla prima decade di ottobre. Il vino viene vinificato in rosso, all'interno di vasche d'acciaio a temperatura controllata; dopodichè viene affinato in botti di rovere francese per un periodo tra i 15 e i 18 mesi, ed infine nuovamente in acciaio per un ultimo mese prima dell'imbottigliamento. Il risultato di questa lavorazione è un magnifico vino rosso fermo, raro e delizioso, tanto da ottenere negli anni importanti premi da guide nazionali ed internazionali.
Rosso rubino carico.
Complesso di frutti e spezie.
Concentrato, ma aromonico ed elegante allo stesso tempo.
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Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 2% Nerello Cappuccio, 98% Nerello Mascalese
Storia Dall'annata 2004 l' azienda è autosufficiente e le uve sono vinificate nelle nuove cantine. L'azienda è stata in fase di conversione al biologico dal 2007. E' ufficialmente certificata dall'annata 2010.
Ubicazione Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Comune di Randazzo (Catania) - Esposizione: I vigneti si trovano sulla pendice nord del vulcano Etna, 650 metri slm in Contrada Calderara
Clima Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento En Goblet
Resa per ettaro 50 - 60 q.
Vinificazione Vinificazione in rosso in acciaio
Affinamento Affinamento in barriques per 15-18 mesi
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Estratto secco 28,00 gr/L
Produzione annata 3.000 bottiglie
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Altro Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo.
In offerta Prezzo Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2016 € 84,00  IVA inc.

Tenuta delle Terre Nere

Da questa cantina:
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitud...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Wine Spectator
95/100 
2016
xtraWine
93/100 
2016
Vinous
95/100 
2015
Gambero Rosso
 
2014
James Suckling
96/100 
2014
Veronelli
 
2014
Veronelli
 
2013
James Suckling
95/100 
2012
Veronelli
 
2012
Gambero Rosso
 
2011
Robert Parker
94/100 
2011
Veronelli
 
2011
Robert Parker
94/100 
2010
Veronelli
 
2010
Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2008
Veronelli
 
2008
Robert Parker
94/100 
2007
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