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Terre Nere Etna Bianco Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana 2015

Terre Nere Etna Bianco Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana 2015

Fronte Terre Nere Etna Bianco Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana 2015
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Tenuta delle Terre Nere
XW
91
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Complesso, con note floreali e speziate.
Intenso e grasso, ma allo stesso tempo di grande freschezza e sapidità.
Altre annate disponibili

2016

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Servire a:
10 - 12°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Terre Nere Etna Bianco Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana 2015
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Carricante
Ubicazione Comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia, Biancavilla e Milo (Catania). Esposizione: versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m.
Composizione del terreno Terreno vulcanico.
Sistema di allevamento Alberello tradizionale
Resa per ettaro 6 tons
Vendemmia Primi giorni di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 8-10 °C
Vinificazione Vinificazione in bianco tradizionale con breve macerazione a freddo (8-10° C) pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica e fermentazione malolattica in botti di rovere francesce.
Affinamento Maturazione in botte per 10 mesi con successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Grado alcolico 12,50% in volume
Produzione annata 6.000 bottiglie
Abbinamento Ottimo se abbinato a primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche.
In offerta Prezzo Terre Nere Etna Bianco Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana 2015 € 38,43  IVA inc.

Tenuta delle Terre Nere

Da questa cantina:
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitud...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Wine Spectator
91/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2013
Veronelli
 
2013
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92/100 
2012
Robert Parker
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2010
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